【 飯器・椀 】THEME_08 WOODEN RICE CONTAINER & SOUP BOWL木製の飯器や椀で演出された食事には普段とは違う特別感を味わえる。木製の飯器にはおひつと同じようにご飯をより美味しく味わうための工夫が備わっています。ご飯から出る余分な水分を適度に吸収しべたつきを抑えると共に、それとは逆に乾燥しすぎることを防ぐ効果もあります。日本の古くからの知恵にはおもてなしの心を体現するだけでなく、食事をより美味しく味わうための秘訣が隠れています。YOUBI VOL.20Hotel & Restaurant Food Style CatalogNO YOUBI NO LIFE147YOUBI VOL.20
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