【 盛込 】THEME_10 MORIKOMI TRAY & TUBトラディショナルからモダンまで、「用美」ならではの懐の深さ。季節ごとに味わえる旬の素材をふんだんに盛込み、料理を表現する。目を引く独創的な盛り付けをいかす器の数々。和洋のテイストを問わず盛込に表現される料理は、インスタ映えする料理という言葉が飛び交う今、お客様をもてなす際の演出が重要視されています。「用美」の盛込には、トラディショナルな料理からモダンな料理まで魅せる演出をうけとめる懐の深さがあります。YOUBI VOL.20Hotel & Restaurant Food Style CatalogNO YOUBI NO LIFE216YOUBI VOL.20
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